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Honige aus Deutschland

Honige aus Deutschland


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Blühende Landschaften erfreuen uns und die Bienen. Deutschland hat vielfältige Naturlandschaften zu bieten und damit auch Blütenhonige, die je nach Region unterschiedliche Trachten enthalten und verschieden schmecken.

6,00 *

Der Sommerhonig ist ein eher würziger Honig. Starke Trachten wie Himbeere, Linde und Wald dominieren und bringen jedes Jahr unterschiedliche Mischungen hervor.

6,00 *

Sein frisches, leicht minzig und manchmal auch mentholiges Aroma überrascht beim ersten Probieren. Lindenblütenhonig ist ein spannender Honig aus den Sommertrachten blühender Linden.

7,10 *

Den Akazienhonig sammeln die Bienen in heimischen Robinienwäldern. Akazienhonig bzw. Robinienhonig hat eine helle, klare Farbe und schmeckt sehr mild. Er ist der perfekte Honig zum Süßen von Tee, Desserts, Dressings oder Backwaren.
Er bleibt lange flüssig.

8,10 *
50 g = 0,81 €

Rapshonig kristallisiert besonders rasch und gleichmäßig zu einer perlmuttfarbenen bis weißen Konsistenz. Sein mildes und dezentes Aroma wird beim Schmelzen der Feinkristalle auf der Zunge erst richtig freigegeben.Er ist cremig, leicht und duftet nach Rapsblüten: der helle Rapshonig ist Honigfreude für jeden Tag. Der Klassiker unter den cremigen deutschen Sortenhonigen ist auch bei Kindern sehr beliebt wegen seines sehr süßen Aromas.

6,00 *

Waldhonig entsteht nicht aus dem Nektar von Blüten, sondern aus Honigtau. Waldhonig gilt unter Kennern als Spezialität aufgrund seines kräftigen Aromas. Waldhonig bleibt lange flüssig und hat eine dunkle Farbe.

7,70 *

Tannenhonig ist ein Honigtauhonig. Er ist geschmacklich etwas ganz Besonderes und er ist rar. Es gibt nur wenige große Tannenbestände und nur in manchen Jahren ist der Befall von Blattläusen so stark, dass es zu einer ausreichenden Honigtautracht kommt. Aufgrund seines hohen Fruktose- und niedrigen Glukosegehaltes bleibt der Tannenhonig flüssig. Er ist ein typischer Honigtauhonig.

11,70 *

Der Buchweizenhonig ist ein dunkelbrauner bis schwarzer Honig mit sehr kräftigen, rustikalen Aroma. Buchweizen ist eine Knöterichart.

7,20 *

Löwenzahnhonig zählt zu den eher seltenen Sortenhonigen. Sein Geschmack ist ganz leicht bitter süß.

9,70 *

Unser Waldhonig hat eine schön dunkle Farbe und einen kräftigen malzigen Geschmack.

8,20 *
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